梅菜笋干扣肉

梅菜笋干扣肉的做法步骤

1. 第1步.

   嫩笋用热水泡发。

2. 第2步.

   用压力锅把笋压软。

3. 第3步.

   压好的笋。

4. 第4步.

   梅干菜泡发洗干净，沥干水分。

5. 第5步.

   五花肉切厚片。

6. 第6步.

   锅里放油，加五花肉煎出油。

7. 第7步.

   煎至两面都是这个状态。

8. 第8步.

   加入料酒，生抽，老抽，冰糖翻炒上色。

9. 第9步.

   加梅干菜炒匀。

10. 第10步.

    再加入笋干炒匀。

11. 第11步.

    炒匀了关火。

12. 第12步.

    拿个大碗，在碗底先铺上一层肉。

13. 第13步.

    再铺一层梅干菜和笋。按这个顺序把肉和梅干菜和笋铺完。

14. 第14步.

    装好了。

15. 第15步.

    放入蒸锅蒸一小时。

16. 第16步.

    找个大盘子扣过来即可食用。