牛扒饭

牛扒饭的做法步骤

1. 第1步.

   铁锅烧热。

2. 第2步.

   免油、落扒、撒盐粉、大火转中小火煎。

3. 第3步.

   足火，煎四面，褐色、起壳为最佳。

4. 第4步.

   上架醒扒5分钟。

5. 第5步.

   用扒锅的余油，落洋葱丝、黑椒粉、黑椒酱、酱油、蚝油煮成酱。

6. 第6步.

   勾芡后装碗

7. 第7步.

   切碎醒好的牛扒上碟淋汁供食。

8. 第8步.

   特写。