做一锅西红柿牛肉，分盒冻入冰箱中，吃时拿出一盒，可以加入西红柿、洋葱、土豆、胡萝卜、洋白菜等等，热一下，非常便捷，味道鲜美；还可以加水，加入挂面，再加点白萝卜一碗香喷喷的牛肉面就跃然眼前，这个是美味的早点啊！
清洗牛肉，将牛肉血水泡出洗净。
做水，烧开，焯一下牛肉。
西红柿，洋葱切块备用。
锅中放油。
下入部分洋葱，炒出香味。
再放入部分西红柿，炒稍微软一下。
最后放入牛肉。
放料酒，生抽，老抽，冰糖各适量，稍微炒一下，使肉稍微有一些颜色，稍炖一下。
然后加入热水，待烧开后撇去浮末。
放入剩余的洋葱、西红柿，加入红辣椒，姜，大料，红果片，芹菜梗，撒入适量胡椒粉。
小火炖， 等待出锅。
一个半小时，成品。
盛出一部分，加盐，胡萝卜、土豆，晚餐有了。