本人一直都很喜欢吃华夫饼😍，就想着要是能每天能吃到就好了，而且保持其新鲜。于是我就觉得买个华夫档回来自己动手👏
1.将蛋清蛋白分离
2.蛋白慢速打散，加入砂糖中速打发至湿性泡沫（7分好）
3.低粉，泡打粉过筛。将低粉，泡打，酵母，盐称在盆里加入牛奶和蛋黄和匀。一个方向搅拌至顺滑无颗粒。
4.将打发好的蛋白倒入蛋黄糊中，搅拌均匀
5.黄油水浴法加热至融化成液体
6.液体黄油分两次到入蛋白蛋黄混合糊中，搅拌均匀顺滑即可
7.华夫饼档事先预热5分钟
8.刷层色拉油，大概3大勺（西餐喝汤勺）铺满，4～4.5分钟，晾凉即可
😊面粉一定要搅拌顺滑无颗粒。
😁锅是6寸的，大概做7～8个华夫。
😉晾凉保鲜膜包裹冷藏即可
❤❤❤口味可以根据个人口味搭配沙拉酱啦～水果酱啦～蜂蜜啦～炼乳啦～都可。早餐很棒的选择
