紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一，它不仅可以减肥瘦身，还能保护肠胃哦！
此款饼干偏硬，适合三岁以上宝宝和大人
| 面团一 | |
| 奶粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 紫薯 | 50克 |
| 水 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 面团二 | |
| 玉米油 | 10克 |
| 低筋面粉 | 100克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 水 | 45克 |
| 紫薯蒸好，切成小块，用料理机加入水打成糊糊备用，如果量少可以自己拿工具捣成糊糊， |
先准备好要用的材料。
紫薯蒸好切块捣成泥，加入油继续搅拌至均匀（用料理机打成糊糊的可以直接加入油搅拌均匀）
加入水继续搅拌均匀。
奶粉跟低筋面粉过筛至碗中用手揉捏，捏成光滑的面粉团然后放入保鲜袋醒20分钟。
白面可以直接在面粉中依次加入奶粉，糖粉，油，再倒入水用用手揉搓成光滑面团放入保鲜袋密封静置20分钟。
取出两个面团，分别用擀面杖擀成薄片，紫色在上两片面片重叠。
然后卷成长条，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻层冷冻两小时。
冷冻完成以后拿出，用刀切成约3毫米厚的饼片放入烤盘。
放入烤箱以后，分别用上火150度，下火130度烘烤，烘烤时间为25分钟，在烘烤过程中要注意观察，每台烤箱实际温度有差。
烘烤完以后拿出烤箱放凉就可以食用啦，香甜脆口的旋风小饼干就做好了。
这一款饼干里的玉米油可替换成黄油，黄油加糖粉打发，加入黄油口感会比较酥，再加入蔬菜泥打匀加入低筋面粉搓成面团即可。本产品适合两到三岁的宝宝食用，可根据个人口味调整糖量。