肉末鸡蛋剁椒炒年糕

肉末鸡蛋剁椒炒年糕的做法步骤

1. 第1步.

   年糕切片，提前泡冷水一晚，或者2个小时。鸡蛋打匀准备好，猪肉剁成末放姜丝料酒生抽调匀备好。

2. 第2步.

   热锅热油倒入鸡蛋液和肉末，8分熟倒入年糕，翻炒5分钟后加入生抽和剁椒，翻炒5分钟后出锅装盘。