花卷

花卷的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加温水调匀，倒入面粉，加适量水揉成面团

2. 第2步.

   醒一个小时，等面团两倍大

3. 第3步.

   擀成大面片，涂一层油

4. 第4步.

   洒上伴有盐的小葱

5. 第5步.

   卷成条状，切成块

6. 第6步.

   用筷子从中间压一下，成型

7. 第7步.

   蒸锅放水烧开，关火（一定记得关火），把成型的花卷放入

8. 第8步.

   二次发酵20分钟（此步不可少，很重要）

9. 第9步.

   二次发酵后，面胚膨大至1.5倍左右，开大火蒸15分钟，出锅啦[跳跳][转圈] 过程看起来很复杂，其实真的很简单😄

10. 第10步.

    快看，快看，好多小孔😋