大盘鸡

大盘鸡的做法步骤

1. 第1步.

   小火炒糖色

2. 第2步.

   入花椒，爆香入鸡块。炒干水分

3. 第3步.

   水分基本炒干后，入生姜干辣椒翻炒，然后加入料酒翻炒。

4. 第4步.

   如图

5. 第5步.

   加水没过食材 大火煮开转小火， 20分钟后加入大蒜粒和土豆 继续焖20分钟

6. 第6步.

   看软烂程度， 烂了就加入青红椒 大火收汁

7. 第7步.

   汤汁多少依个人喜欢， 这时也可以下煮好沥干的手擀面条进去 沾着汤汁一起吃很好吃的~

8. 第8步.

   如图

9. 第9步.

   晚餐