制作红豆沙,这次做的加了适量的白糖不甜也不腻!上一次做用黄油,感觉腻腻的,这次用炒菜的油。
把红豆泡开,大概泡半天左右,用高压锅煮熟,水抹过红豆即可。没有高压锅的红豆泡十二小时左右,再煮熟
煮熟的红豆,用搅碎机搅融,倒出来
洗干净炒锅,加入适量的食用油,把油炒热,再倒入红豆不停地翻炒,炒干水,炒到不黏锅。
起锅,倒入小盘装着,细细的红豆沙就出来了。
建议白糖不要加太多,不然会太甜