俄罗斯蜂蜜蛋糕/基辅蛋糕

俄罗斯蜂蜜蛋糕/基辅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   黄油 糖 蜂蜜 隔水加热融化，放入小苏打

2. 第2步.

   打一个鸡蛋进去搅拌均匀

3. 第3步.

   倒入面粉搅拌 均匀后放到冰箱冷藏半个小时

4. 第4步.

   坚果仁切碎

5. 第5步.

   把面团分成七份，取一个在锡纸上擀成薄饼，拿一个六寸模具倒扣，用牙签沿模具划一圈。再用牙签在薄饼上扎几排小孔。此步骤防止面饼鼓气泡。

6. 第6步.

   面饼逐一放进烤箱 160度上下火，六分钟。取出晾凉变硬。搜集边角料榨成碎末末。

7. 第7步.

   打发奶油，此时不喜欢吃甜食的就不要再加糖了。面饼够甜。加进去酸奶拌匀，酸奶不要太多，要保持奶油的形状。

8. 第8步.

   每层饼上抹奶油，每层都撒坚果碎。最后撒上饼干屑。