小时候家里有什么开心的事儿，妈妈就会给我们给煎饺子吃，后来我也学会了，原来很简单的，哈哈
| 油 | 克 |
| 饺子 | 饺子包面都可以 |
| 水 | 克 |
锅烧热，放入比平时炒菜多一点的油量，关火。(这里忘记拍照了)把饺子摆好，开火～
放入一碗水，(这是大概一盘饺子的水量，如果饺子比较多，担心没熟，可以相应多加一点水，反正最后水都会煮干)
放完水以后的样子！
水煮干了，调小火，往锅边淋一圈油(觉得油足够的话可以不加)撒一点孜然什么你爱吃的佐料，撒点葱花。
大概煎半分钟，关火！！铲起来看不要煎糊了～
调好蘸料，开吃咯～(蘸料根据各人喜好添加，我是用蒜末、醋多一点、生抽、香油)
1.煎饺子加入的水，宜多不宜少，少了不容易熟，多一点也会煮干的。
2.包饺子的皮儿，薄一点比较好吃。