Turtle Cheese Cake

Turtle Cheese Cake的做法说明

刚到Arkansas的时候，同事Lisa问我，你最喜欢的蛋糕是什么？
我想了想，谨慎地说，cheese cake。
实在是组会上出现过的蛋糕都巨甜！巨甜！只有小小cheese cake samples都还不错。
结果我生日时，lounge的冰箱里出现了一个大大cheese cake，软软腻腻，顶上的焦糖碧根果酥酥甜甜。这个叫做turtle cheese cake的芝士蛋糕果然就变成了我最喜欢的蛋糕。
后来在Pittsburg，刚好同学Q生日，我也给她做了这只蛋糕；那时Y还和我别苗头，说，我也有一个特别好的cheese cake recipe！结果吃了一小块以后，Y默默对我说，下次我过生日，你也给我做吧！
这只蛋糕变成了我在Pitts所有朋友的保留生日蛋糕。好吃吗？真的好吃。但更打动人的，是有人愿意亲手为你做一个蛋糕吧。

和其他cheese cake recipe相比，这个方子的特色在于把酸奶油（sour cream）加在了主蛋糕体里，给这只蛋糕带来了一些酸奶的风味。