冬日暖阳 与一碗土鸡汤最配 西洋参温补又不上火 选择两年以上散养的老母鸡
半只土鸡清洗切两大块 汆水
将鸡块放入1500毫升冷水中 放入泡好的香菇 西洋参 姜片 葱 小🔥慢炖2小时及以上 直至肉质酥烂
出锅前加入盐 不加其他任何调料 不加料酒 切记 浓缩成一碗美妙的精华
不要加除了盐以外的其他调料 鸡选的好 就超级香了
