蛋香、葱香。
4个蛋放盐、胡椒粉打散,红辣椒、葱切颗。米粉用水浸泡20分钟左右(我用的时候,已经变到比较软)。
放油,油热倒蛋搅拌不要粘锅,蛋凝固后放米粉,放生抽,炒一下后放红辣椒,炒一下后放葱,再炒一下完成。