父亲和我都是豆制品的忠实拥趸,萝卜丝豆腐汤是简单的快手家常菜,清清白白,健健康康,10分钟不到的时间就能完成。遇上时间充裕的周末加入鱼头或者鲫鱼炖煮就能成就升级版本。
萝卜去皮刨丝,豆腐切切块
热锅冷油加姜片
入豆腐略煎
加水加盐入底味
入萝卜丝同煮至熟
最终调味起锅装盘即可享用
入姜片略煎豆腐可去豆腥味调味尽量简单我只加了海盐