一款酥皮泡芙好吃不腻
首先制作酥皮 黄油提前软化,加入糖粉搅拌。
再加入过筛后的低筋面粉
搓成长条放入冷藏备用 酥皮就制作好了
接下来制作泡芙的面糊 牛奶里放入黄油
中火融化
加入低筋面粉关火
鸡蛋分三次加入,直至面糊成倒三角即可。
面糊装入裱花袋,挤出圆形,上面铺上一层酥皮。入烤箱。
我的烤箱是嵌入式烤箱 温度是上火200℃,下火170℃烤10分钟 转上火180℃,下火160℃,15分钟。
挤入淡奶油 好吃得不要不要的。
动动手指做一款无添加甜品吧