羊肚菌泡水,沙子洗干净之后,水倒掉,再放在碗里,加水适量。
豆腐用油煎两面金黄,放入羊肚菌和泡羊肚菌的水,蒜切成片,加水煮沸,边煮边把味增发在漏勺里,放在锅里,一点点融化。
等味增酱融化后 ,少煮一会,尝下咸淡,放盐出锅。
鲜。