咖啡可以促进人体新陈代谢，帮助燃脂，还能促进脂肪细胞释放出脂肪酸，并进入血液中作为能量使用，做一款咖啡小饼干也是不错的选择呢，大人小孩都可以食用，最重要的是简单。
首先我们要准备好用到的原材料。
首先糖粉加入玉米油中搅拌均匀。
再倒入鸡蛋液搅拌均匀。
接着倒入速溶咖啡搅拌均匀。
低筋面粉跟可可粉一起过筛加入拌好的糊糊中。
用手揉搓至表面光滑。
然后称出3克一小团搓圆，再用刮板在中间按压出口子，做成咖啡豆形状。
放进烤箱用上下火烤，上火160度，下火150度，30分钟，因为这款饼干不怕上色，所以可以放心的烤，但是同时注意不要烤焦注意观察。
出烤箱以后的咖啡豆饼干需要放凉，放凉以后更香脆可口哦。
咖啡豆饼干简单易学，可根据自己个人口味适当减少糖量，以上方法还可以用黄油代替，黄油放入糖粉打发，依次加入材料打匀就可以。