酸奶炼乳芋泥乳酪排包

酸奶炼乳芋泥乳酪排包的做法步骤

1. 第1步.

   芋泥乳酪蔓越莓馅：奶油奶酪+糖拌匀，拌入芋泥、蔓越莓拌匀备用。

2. 第2步.

   除黄油、盐以外，其余材料放入面包桶。后油法揉到出手套膜。揉好的面团发酵至2倍大。

3. 第3步.

   取出面团排气分成6等份（我用的这个烤盘较小，分了7等份，另外做了一个麦穗包)滚圆，这是滚圆的手法，静置15分钟。

4. 第4步.

   取出一个面团，擀成椭圆形

5. 第5步.

   加入芋泥乳酪馅，横向卷起，收口捏紧。

6. 第6步.

   全部卷好，收口向下

7. 第7步.

   依次放入烤盘，开始二次发酵，发酵至1.5倍大，刷蛋液撒杏仁片。

8. 第8步.

   上下火175度烤制25分钟，上色满意及时盖锡纸

9. 第9步.

   出炉，放凉，超级软妹子