万圣节断指手指饼

万圣节断指手指饼的做法
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万圣节断指手指饼的做法说明

总有一款断指和你手型一样……

万圣节断指手指饼的食材和调料

黄油50克
50克(可适量减少)
鸡蛋2个
低筋面粉200克
巧克力一小块

万圣节断指手指饼的做法步骤

  1. 第1步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第1步

    将50g黄油放入大碗中隔水融化

  2. 第2步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第2步

    准备两个鸡蛋,全蛋液,不用分蛋。 但需要分出一些蛋黄备用,用来后续在手指上刷蛋液。

  3. 第3步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第3步

    在融化好的黄油中加入50g白砂糖(后来烤出来我觉得可以适量减少白砂糖至40g

  4. 第4步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第4步

    将低筋面粉分次细心筛入

  5. 第5步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第5步

    用刮刀耐心将它们混合翻版至无明显粉末后,上手轻揉成团。不用像揉面一样揉,面团能成团就行,以免起筋。

  6. 第6步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第6步

    铺上保鲜膜静置30分钟

  7. 第7步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第7步

    用刀将面团切成条,并将其捏成如图中长条。因为我要做真实版手指,所以按了指甲盖的凹槽并用刀划了一下皮肤纹路。 如果不做这种的,可以直接捏成长条型放入烤盘。

  8. 第8步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第8步

    刷上之前备用的蛋黄液

  9. 第9步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第9步

    放入烤箱上下火160度烤25分钟

  10. 第10步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第10步

    烤出来长这样

  11. 第11步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第11步

    涂上隔水化开的一小块巧克力(我涂指甲油水平真的菜……)

  12. 第12步.万圣节断指手指饼的做法步骤 第12步

    这样就完成了!还是有一些吓人的吧?

小贴士

1.黄油全蛋液和面粉的这个量是恰到好处的,既不粘手,面团也不干。如果觉得面团干,可以适量加入一些蛋液,如果面团过湿粘手,那就再适量加入些面粉。
2.蛋液切记是全蛋液,不要分蛋!
3.不想做真实版手指则可不用按出指甲盖和皮肤褶皱,一样直接刷蛋液进烤箱就行啦。

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