【生酮低碳】糯叽叽系列之麻糬、蕨饼

【生酮低碳】糯叽叽系列之麻糬、蕨饼的做法步骤

1. 第1步.

   内馅：椰子酱打底可以做可可口味、黑芝麻味、抹茶味，咖啡味，杏仁酱也可以放（这个要小心因为很稀）、还可以放生巧、甚至还可以放平时做的脂肪炸弹。

2. 第2步.

   新增内馅：芝士酱打底，奶油奶酪或马斯卡彭和奶油1:1的比例，加香草精和几滴柠檬汁，代糖是10%，比如50g奶酪+50g奶油+10g代糖。可做咖啡味、可可味、抹茶味等。（要记得尝一下哦万一不够甜就多加点） 或者直接拌入切碎的草莓！就是草莓芝士麻糬！

3. 第3步.

   表面粘粉：今天我只用了黑芝麻粉，还可以用自制的花生粉，椰子粉，杏仁粉，椰蓉，或者自行搭配比如花生核桃粉、杏仁核桃粉、花生芝麻粉，什么都可以用，如果后面要浇糖浆就不用加代糖了，如果就这样吃那就按照口味添加代糖。

4. 第4步.

   首先是无馅麻糬：面团每次要用之前一定先用筷子搅拌一下。把喜欢吃的粉放到一个小碗里，用勺子舀一小块麻糬丢到碗里晃来晃去。像这样。沾满粉之后轻轻拿出来。就好啦！

5. 第5步.

   内陷麻糬：准备两块大保鲜膜，放一个在手上，勺子舀30g左右面团放在手上，再盖上另一个保鲜膜，压成饼皮状。

6. 第6步.

   放馅，这是可可味的。

7. 第7步.

   把保鲜膜提起来，看图这样。把口捏紧，还可以转一下保鲜膜。打开之后整理一下口。

8. 第8步.

   像步骤3一样，放到粘粉碗里轻柔的晃，让麻糬粘上粉。拿出来。可以直接吃，可以放冰箱。就算冰一天都不会硬硬的哦，内馅如果是会硬的脂肪炸弹，吃的时候拿出来放一会就好啦。

9. 第9步.

   最后多出来的自制巧克力馅料被我和雪媚娘剩下的奶油做成了可可味的冰激凌脂肪炸弹。