南瓜发糕

南瓜发糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材

2. 第2步.

   南瓜去皮切成薄片，上锅蒸十分钟；

3. 第3步.

   蒸熟的南瓜用勺子压成泥，放凉备用；

4. 第4步.

   趁热加入糖搅拌均匀；

5. 第5步.

   待南瓜温热时，加入酵母粉、泡打粉拌均匀；

6. 第6步.

   加鸡蛋液搅拌均匀；

7. 第7步.

   分次加入面粉搅拌均匀至无干粉颗粒；

8. 第8步.

   取一个6寸活底模具，底部和四周抹油；

9. 第9步.

   将面糊倒倒入模具；

10. 第10步.

    盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至2到三倍大（模具八九分满）；

11. 第11步.

    将葡萄干摆放到面糊上进行装饰；

12. 第12步.

    锅中烧水，水开后，放入模具，上锅蒸30分钟，关火后焖5分钟（蒸的时候不需要盖保鲜膜）；

13. 第13步.

    取出放置不烫手时脱模；

14. 第14步.

    切块食用。