云顶曲奇

云顶曲奇的做法
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云顶曲奇的做法说明

这是一款经久不衰的网红曲奇,独特的形状,酥松的口感,让人欲罢不能!

云顶曲奇的食材和调料

黄油257克
60克
奶粉35克
淡奶油35克
高筋粉125克
低筋粉125克
玉米淀粉47克
3克

云顶曲奇的做法步骤

  1. 第1步.云顶曲奇的做法步骤 第1步

    将高低筋粉混合

  2. 第2步.云顶曲奇的做法步骤 第2步

    过筛两遍

  3. 第3步.云顶曲奇的做法步骤 第3步

    将黄油和糖粉混合

  4. 第4步.云顶曲奇的做法步骤 第4步

    用电动打蛋器打发至蓬松

  5. 第5步.云顶曲奇的做法步骤 第5步

    加入淡奶油,打发均匀

  6. 第6步.云顶曲奇的做法步骤 第6步

    筛入奶粉和玉米淀粉

  7. 第7步.云顶曲奇的做法步骤 第7步

    打发均匀

  8. 第8步.云顶曲奇的做法步骤 第8步

    筛入高低筋粉

  9. 第9步.云顶曲奇的做法步骤 第9步

    用刮刀搅拌均匀

  10. 第10步.云顶曲奇的做法步骤 第10步

    装入裱花袋

  11. 第11步.云顶曲奇的做法步骤 第11步

    在不粘烤盘上挤花

  12. 第12步.云顶曲奇的做法步骤 第12步

    放入预热好的烤箱中层上火130度下火120度,烘烤30分钟

  13. 第13步.云顶曲奇的做法步骤 第13步

    上色均匀后即可出炉冷却

  14. 第14步.云顶曲奇的做法步骤 第14步

    成品图

  15. 第15步.云顶曲奇的做法步骤 第15步

    成品图

  16. 第16步.云顶曲奇的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.云顶曲奇的做法步骤 第17步

    成品图

小贴士

1.面粉一定要充分过筛

2.根据各人口味调整加糖量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

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