私房麻辣火锅锅底

私房麻辣火锅锅底的做法步骤

1. 第1步.

   中小火热锅，放油，油热后放入花椒、辣椒。低温煎一会儿。

2. 第2步.

   将花椒、辣椒盛出，放入料盒。

3. 第3步.

   将汤底A放入油中，低温煎一段时间。

4. 第4步.

   冰糖化了之后，把豆瓣酱低温煎炒出红油。

5. 第5步.

   放入辣椒面煎炒一下。

6. 第6步.

   放入高汤/水/浓汤宝水，小火煨着。

7. 第7步.

   取1只标准碗，放入麻将后，一点点加入清水搅拌。

8. 第8步.

   放入酱豆腐、韭菜花搅拌均匀。