幼滑花生醬

幼滑花生醬的做法
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幼滑花生醬的做法说明

GOUREMETMAXX厨师机做的,盐:糖:花生比例为1:5:50,糖最好用细砂糖或绵白糖,粗砂糖会有颗粒感。

幼滑花生醬的食材和调料

花生(去皮后)400克
盐2%8克
10%40克

幼滑花生醬的做法步骤

  1. 第1步.

    花生洗净,控干水分,烤箱150度预热,烤大约38分钟,每10分钟转一下,防止烤糊,(开热风更好)。烤好拿出凉凉。

  2. 第2步.幼滑花生醬的做法步骤 第2步

    钢杯装搅拌钩,1分钟3挡去皮。

  3. 第3步.幼滑花生醬的做法步骤 第3步

    倒入漏勺去皮。

  4. 第4步.幼滑花生醬的做法步骤 第4步

    钢杯装搅拌刀,倒入去皮后的花生,加入盐和糖,

  5. 第5步.幼滑花生醬的做法步骤 第5步

    先2分钟5挡,杯壁上的花生往下刮刮,再2分钟6挡,基本上就可以了。直接吃是可以流动的,放冰箱会凝固。

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