鸡胸肉低脂, 四季豆脆甜, 蘑菇富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分, 加入义式香料增添风味, 同白米煮成炊饭, 一锅到底, 简单又美味。
| 鸡胸肉 | 300克 |
| 四季豆 | 50克 |
| 蘑菇 | 8朵 |
| 白芝麻(熟) | 适量 |
| 白米 | 2.5米杯 |
| 清水 | 2.5米杯 |
| 小磨坊意大利香料 | 2小匙 |
| 柴鱼酱油 | 1大匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 食用油 | 1小匙 |
| #腌料 | |
| 米酒 | 1大匙 |
| 盐 | 1/2小匙 |
准备材料
鸡胸肉切丁, 加入腌料抓腌约20分待入
四季豆去除头尾切丁, 蘑菇用厨房纸巾沾湿, 轻擦表面; 小磨坊意大利香料装入茶花袋中; 蒜头去除外膜切末
取一炖锅, 加入白米、清水及食用油(避免米粒黏锅)混匀
摆入四季豆、蘑菇、蒜末及香料包
盖上锅盖, 中火煮至蒸气冒出... (约莫8分钟)
改转小火续煮8分钟...
关火续闷15分...
拿掉香料包, 淋上柴鱼酱油及盐调味
翻匀翻松, 洒上适量白芝麻即可享用
取自小洁的厨房记事