椒盐麻辣珍珠菇

椒盐麻辣珍珠菇的做法步骤

1. 第1步.

   珍珠菇用手撕成小条

2. 第2步.

   放入开水中焯一下

3. 第3步.

   烧开后捞出

4. 第4步.

   凉水冲一下，尽量沥干水分

5. 第5步.

   倒入容器中，加一勺（调味料用小勺）盐，一勺鸡精，少许糖，一个鸡蛋，一玻璃勺面粉，一玻璃勺生粉。

6. 第6步.

   用手抓匀腌制

7. 第7步.

   中火，油温7、8成时分批放入锅里炸一下。

8. 第8步.

   待第一遍炸过后，大火，再分批复炸第二遍。

9. 第9步.

   沥完多余的油后，倒入锅中。

10. 第10步.

    撒上若干椒盐，麻辣粉搅拌均匀。

11. 第11步.

    最后的调味粉大家可以根据个人喜好添加。