馅饼

馅饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉放到小盆中，左手拿水杯慢慢的细流倒凉水，右手用二根筷子不停的搅拌，一边倒水一边搅拌到没有干面，比较稀，表面光滑为止，（全程不用手，只用筷子，新手需要点耐心）

2. 第2步.

   红皮萝卜去皮、擦丝，用盐腌制15分钟，挤干水分切碎备用

3. 第3步.

   牛肉切碎，加入葱、姜、油等调料，拌入备用的萝卜碎，馅就调好了

4. 第4步.

   面板放在干面，直接把比较稀的面团倒在干面粉上，切好，擀皮，包馅

5. 第5步.

   锅中倒入少许油，把包好的馅饼直接用手压成饼，不用擀，皮特别薄，但是不破

6. 第6步.

   烙好后就可以出锅了，刚出锅饼皮有一点点微硬脆，爱吃软口的，只需要把烙好的馅饼叠起来放三分钟就软了