杜坎无油烤鱼

杜坎无油烤鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼先洗净擦干水分，改刀，用盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒进行腌制。至少半个小时以上。锡纸包上鱼先烤15分钟，拿出来涂上黄豆酱。

2. 第2步.

   喜欢辣的再涂上剁椒酱，包上锡纸继续烤十分钟。烤的时间跟鱼的大小有关，可增加或减少

3. 第3步.

   烤好拿出来直接开吃。烤鱼时锡纸要完全保住鱼，这样烤出来的鱼不会干。