溻菜馍

溻菜馍的做法
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溻菜馍的做法说明

今天孩子上补习班,回来晚。没有她嗷嗷叫着饿,有时间做点稍微复杂的:老家经常吃的溻菜馍,老妈做的,那是什么菜都能放。

溻菜馍的食材和调料

面粉约120克
适量
鸡蛋1个
菠菜适量
香菜菠菜的一半
南瓜适量
粉条适量
香油适量
十三香,白胡椒粉适量
适量
蚝油适量
虾皮适量

溻菜馍的做法步骤

  1. 第1步.溻菜馍的做法步骤 第1步

    菠菜,香菜洗净控水,粉条开水泡软后均切碎,菜南瓜擦丝。调入十三香,虾皮,鸡蛋,蚝油,白胡椒粉,香油拌匀。

  2. 第2步.溻菜馍的做法步骤 第2步

    拌匀香油后,放盐,这样不出水。

  3. 第3步.溻菜馍的做法步骤 第3步

    用面包机揉的面,分了五个剂子。

  4. 第4步.溻菜馍的做法步骤 第4步

    两张皮,都擀好,再摊菜。

  5. 第5步.溻菜馍的做法步骤 第5步

    边缘按紧。

  6. 第6步.溻菜馍的做法步骤 第6步

    放入电饼铛。

  7. 第7步.溻菜馍的做法步骤 第7步

    翻不翻面均可,几分钟就好了。

小贴士

1.用香油拌好菜之后再放盐,不出水。2.揉面时,我先用开水烫二分之一,然后再加凉水。因为烫面柔软,但是不筋道。

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