雪花果酱软面包

雪花果酱软面包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油和果酱外，所有材料放入面包机，出厚膜后加入黄油，揉好的面团发酵至二倍大。

2. 第2步.

   第一次发酵好平均分成四份并松驰15分钟。

3. 第3步.

   剪一张直径18厘米的油纸，取一个面团擀成直径17厘米的圆形面饼。

4. 第4步.

   面饼铺在油纸上并涂上适量果酱，边上预留1厘米不要涂。

5. 第5步.

   其它二个面团照样依次做好，最后一个面团不涂果酱，直接叠加在最上面就可以了。

6. 第6步.

   用锋利的刀平均切成4份，面饼中间不要切断。

7. 第7步.

   每等份再切一刀变8份。

8. 第8步.

   每等份再切一刀变16份。

9. 第9步.

   相邻的二份对扭。

10. 第10步.

    面团和油纸一起放入8寸圆模。

11. 第11步.

    发酵至二倍大表面刷全蛋液。

12. 第12步.

    烤箱上下火预热195度5分钟后调至上火170度，下火150度，中下层烘烤23分钟(上色满意后盖锡纸)。

13. 第13步.

    成品出炉。