炸鸡排

炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡胸肉切成片，放到盆里加料酒、葱姜、盐腌制20分钟。

2. 第2步.

   玉米芡和鸡蛋挂糊上浆，糊和鸡片拌均匀，沾上面包糠。

3. 第3步.

   用4成热的油温炸成微黄色捞出。

4. 第4步.

   升高油温再重炸柿黄色捞出。

5. 第5步.

   找个碗把孜然粉和辣椒粉混合均匀。

6. 第6步.

   炸好的鸡片坡刀切成条装盘，把混合好的孜然粉和辣椒粉撒在炸好的鸡肉上即可食用。