魔芋是和我同住小伙伴的最爱，此道菜结合老坛泡椒的酸辣足以让人干下三碗米饭，同时，魔芋作为低脂菜品，Q弹嫩滑，实在让人大快朵颐！
准备好食材、泡椒是选用的老坛四川泡椒
热锅下油，先把作料放进锅里，炒出香味，再下魔芋
整个过程大概几分钟，一盘菜就完成了，不愧是快手菜！
魔芋做之前要先焯水，去碱味
