炸鸡翅【简单版】

炸鸡翅【简单版】的做法步骤

1. 第1步.

   把鸡翅洗净，表面划两三刀待用。要是用全鸡翅记得鸡翅小腿也划两刀

2. 第2步.

   姜洗净切丝 注：不要切太细，粗一点的丝

3. 第3步.

   把姜丝放在鸡翅划开的位置，塞进去；要是用全鸡翅，鸡翅小腿也要当姜丝，塞进去不要让姜掉出来

4. 第4步.

   鸡翅整理好，放盐、蚝油腌制10分钟左右 生粉、黄豆粉对半放干净没水的盆里 准备一碗水

5. 第5步.

   鸡翅腌制好裹第一次面粉，再放水里三秒，拿起再裹一次粉，第二次裹粉必须裹均匀，这样炸出来才漂亮；剩下的鸡翅也是同样步骤

6. 第6步.

   锅里烧干，没水再放油，小火；拿干筷子放在油里冒泡就可以放鸡翅，炸鸡翅两面分别炸5分钟，要是全鸡翅炸的时间要久一点，要是不知道熟没熟可以等它炸到面粉开始超深黄色就可以了； 注：全程用小火，锅里切勿有水，不然油会跳出来，弄到身上起泡 炸好晾晾油，有吸油纸放吸油纸吸吸油 最后美味的炸鸡翅就完成了，用料简单