萌宠杯子蛋糕

萌宠杯子蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   奶茶粉加可可粉冲入沸水搅拌均匀，晾凉备用

2. 第2步.

   将鸡蛋蛋白蛋黄分开，蛋白直接打入Q萌厨师机的搅拌桶中

3. 第3步.

   蛋黄加10克细砂糖用打蛋器打至颜色发白

4. 第4步.

   分次倒入玉米油彻底搅拌均匀！（每加一次玉米油，搅拌均匀以后再加下一次）

5. 第5步.

   倒入可可奶茶液拌匀

6. 第6步.

   筛入低筋面粉，翻拌均匀成奶茶可可蛋黄糊

7. 第7步.

   蛋白中滴几滴白醋

8. 第8步.

   Q萌厨师机开五档！打至蛋白起粗泡时加1/3白砂糖！打至出现纹路时加1/3白砂糖！打至纹路细腻时加最后剩余的白砂糖

9. 第9步.

   打至提起打蛋头蛋白呈现短小直立的尖角时即可

10. 第10步.

    学厨六联杯约克郡蛋糕模放纸杯

11. 第11步.

    将蛋白分三次拌入奶茶糊中翻拌均匀！将做好的奶茶糊装入裱花袋中

12. 第12步.

    在纸杯内先挤一小半的蛋糕糊，放一小块建达巧克力！然后将蛋糕糊挤至八分满

13. 第13步.

    空气烤预热170度！将杯子蛋糕放入烤箱中烤25分钟左右即可

14. 第14步.

    烤好的杯子蛋糕放凉备用

15. 第15步.

    牛奶巧克力隔水融化，倒入模具中做出各种萌宠（即将要到来的万圣节，我做了蜘蛛和蝙蝠出来）

16. 第16步.

    淡奶油加适量可可粉打至能保持纹路的状态

17. 第17步.

    将淡奶油挤到杯子蛋糕上

18. 第18步.

    贴上蜘蛛，粘上可食用金箔，插饼干棒装饰即可

19. 第19步.

    成品

20. 第20步.

    成品

21. 第21步.

    成品