比起酸辣土豆丝，家里人都更爱这种干煸土豆丝～土豆的焦香，丝丝入味要出干煸效果最重要的是要减少翻炒的次数，每次翻炒前都让土豆丝与锅充分接触受热～有点像煎
土豆胡萝卜切丝泡水
准备底料：葱姜辣椒末
小火炒香料头
土豆胡萝卜捞起下锅，开大火煎炒
土豆似焦非焦，很香的时候，加点盐就可以出锅啦
一直觉得土豆丝这个做法比脆脆的酸辣土豆丝好吃
