泡发花胶

泡发花胶的做法步骤

1. 第1步.

   用洗干净的玻璃碗 倒上凉自来水，把花胶放进去。注意 碗一定要洗干净 不能沾油 不然泡不开。找个干净的盘子把它盖起来，放一夜-晚上泡的，到第二天早上大概12个小时。

2. 第2步.

   一大早已经出有成效啦！闻了一下有干鱼片的味道好香。接下来煮一锅开水，水沸腾后，放入葱一段，料酒少许，没有放姜，因为新西兰的花胶真的不腥。

3. 第3步.

   热水再次沸腾后，把花胶放进去煮3-5分钟。你会发现花胶都卷起来啦，而且慢慢的膨胀开了，厚厚的胶原蛋白开始发出来了。然后关火盖上盖子，让它们自然冷却，我就上班去啦。

4. 第4步.

   这是关火后的样子，热气腾腾有点看不清楚

5. 第5步.

   八个小时后......下班到家已经成这样啦。肉嘟嘟的。然后拿出来把它们洗干净，滑滑的本以为会有油，谁知道手上一点油油的感觉都没有，好神奇

6. 第6步.

   洗干净后，放进玻璃碗里，倒上干净的冷自来水

7. 第7步.

   用盘子盖上，放进冰箱冷藏 3-4个小时。

8. 第8步.

   从冰箱里拿出来 大功告成 下面就可以炖和煮啦

9. 第9步.

   完美嘻嘻

10. 第10步.

    来一张对比图 🤘🏻

11. 第11步.

    全家福

12. 第12步.

    一点腥气味都没有，特好喝

13. 第13步.

    炖了一锅。

14. 第14步.

    牛奶就是用的新西兰超市最普遍的奶。大家也可以用奶粉泡，我同学就用安佳奶粉，据说效果也很好

15. 第15步.

    吃不完就放冰箱里，把红枣枸杞都拿点。然后每天早晨挖牛奶冻。我喜欢热的，所以每天早上都蒸一碗空腹喝