芝士香缇奥利奥蛋糕卷

芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法
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芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法说明

咸口的真的特别爱,往淡奶油里面加了点儿奶油奶酪,感觉口感又上升了那么一点点,奥利奥是个神奇的存在,就这么吃觉得甜得不得了,但是加入甜品又觉得好好吃,所以我一般都用来做甜品的。
记录一下,有兴趣的可以试试看。任意你做的比较好的蛋糕卷配方加这个馅就好咯

芝士香缇奥利奥蛋糕卷的食材和调料

任意做的好的蛋糕卷胚子1份(28*28金盘)
kiri奶油奶酪25克
细砂糖15克
1.5克
淡奶油240克
奥利奥饼干18克

芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤

  1. 第1步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第1步

    选择你做的比较顺手的蛋糕卷方子进行烘烤

  2. 第2步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第2步

    烤好后倒扣,撕开油纸,盖住表面待蛋糕片晾凉(正反卷随意)

  3. 第3步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第3步

    这时候准备内馅:奶油奶酪加糖和盐压成顺滑状(我是直接从冰箱拿出来隔水加热的,没办法,懒~隔水加热的话奶油奶酪要晾凉再进行下一步)

  4. 第4步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第4步

    加入淡奶油,略微打发(奥利奥会吸水,这步不用打太硬)

  5. 第5步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第5步

    倒入奥利奥饼干碎(不用太碎,有点颗粒分布更好)

  6. 第6步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第6步

    继续打发至硬挺(淡奶油比较硬的话卷起来定型更好)

  7. 第7步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第7步

    蛋糕卷两头斜切一下,抹上奥利奥淡奶油(开始卷的一头涂厚点,收尾部分涂一点意思一下就好)

  8. 第8步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第8步

    用擀面杖顺势卷起

  9. 第9步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第9步

    利用直尺拉紧一下油纸调整蛋糕卷的形状,放入冰箱定型即可

  10. 第10步.芝士香缇奥利奥蛋糕卷的做法步骤 第10步

    定型好就可以切块食用啦

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