鱼香烘蛋

鱼香烘蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋三个，加盐打散。

2. 第2步.

   葱一段，蒜两瓣儿切末。

3. 第3步.

   葱花稍留一点，其他和蒜放在碗里。

4. 第4步.

   另取一个碗，耗油，白醋，白糖放入。

5. 第5步.

   加盐，辣椒酱。不吃辣椒的可以加豆瓣酱。

6. 第6步.

   肉剁成末。

7. 第7步.

   不沾锅放适量底油，加热。

8. 第8步.

   鸡蛋液搅匀，倒进锅里。

9. 第9步.

   蛋液定型翻面儿。全部凝固即可倒入盘中。

10. 第10步.

    锅放回火上，倒少许油。姜蒜末葱花爆香。

11. 第11步.

    肉末倒入，翻炒均匀。

12. 第12步.

    将调料汁儿倒入锅中。大概加150毫升水，烧开。

13. 第13步.

    水淀粉倒入锅中，翻炒几下汤汁粘稠。将刚才所余的葱花和少量装饰用的香菜放入锅中，翻拌两下，浇鸡蛋饼上。

14. 第14步.

    好了，可以开吃了。搭配米饭巨好吃哦。