糯米甜藕

糯米甜藕的做法
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糯米甜藕的做法说明

一直喜欢杭州知味观的糯米藕,每次去都要吃上一份,那种甜甜糯糯的,吃到嘴里立马有甜蜜的感觉,自己动手做一份超爱的糯米藕吧😄

糯米甜藕的食材和调料

糯米(圆粒的)适量
两节
红糖3瓷勺
一块大的

糯米甜藕的做法步骤

  1. 第1步.

    先把糯米洗净,泡发(我是中午泡到晚上,大概泡了六个小时)

  2. 第2步.

    把鲜藕去皮,洗净,切开一端的头部两公分左右,往藕孔里装入泡发好的糯米,不时的用筷子捅一捅,让糯米粒填满藕孔,用牙签把藕的一段盖回去,用牙签固定好

  3. 第3步.

    放入高压锅,加入没过藕的水量,加入3瓷勺红糖,放入一大块左右的冰糖,也可以放几颗红枣(我没放,忘了😊),盖好盖子大火煮到上气转中火煮半个小时熄火,还是继续放在高压锅里翻个面泡在汤汁里

  4. 第4步.糯米甜藕的做法步骤 第4步

    第二天早上起床,再将泡在汤汁里的藕翻个面,继续高压锅中火煮15-20分钟,取出切片,淋上锅里的汤汁,甜度正好就没加蜂蜜了,家里没有桂花,我就用白芝麻黑芝麻装饰一下

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