
为了在生日的这天,早餐能吃到一口甜蜜的小蛋糕🍰,心情大好,幸福感爆棚☺

先把熟透的香蕉捣烂,我是直接用饭勺压的,比较快,有一些些颗粒块也不要紧

把麦粉倒在香蕉里(家里只有超市买的小麦粉),加入盐2小勺,用的是做蛋糕的那种好多个勺的,具体的多大不记得了,倒数第二个便是,加入2勺泡打粉,一样的勺哦,加130克糖,最近想瘦身少吃点糖(下次放100克试试甜度),抓了一把葡萄干,一把山核挑肉,打入2颗鸡蛋直接搅拌均匀,所有的粉我都没过筛,比较懒☺

倒在模具里还有一些多就装在玛芬杯里,下次我会直接装玛芬杯,吃起来方便,装七分满就可以了,放入180℃预热好的烤箱中下层,烤70分钟左右,为了上色均匀中途我会拿出来掉个方向继续烤,表皮烤得有点想巧克力色,上面部分吃起来有点脆脆的口感,是我喜欢的😍

烤好后趁热脱模,纸杯的不用了,晾凉后图上奶油奶酪,放上几颗蓝莓,摆几颗圣女果装饰一下,来杯饮料,祝自己生日快乐吧🎂😊