这是我妈妈的秘方，第一次吃到的时候，简直惊艳到我了，没想到我会爱上吃素。所以这个必须学会呀！可以吃下五碗饭的下饭菜。
辣椒切小块，放适量盐、大蒜、生姜、大葱腌一夜，次日沥干水份。 将半斤清油烧熟，放入冰糖融化，然后将酱油倒入熬制一小会儿。 待油完全冷却后，倒入辣椒里面。 静等五天后，发酵一下那个香喷喷的下饭菜就做好啦！安逸的很！
油汤一定要冷透后再加入辣椒中！
