茄子糊涂

茄子糊涂的做法
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茄子糊涂的做法说明

家常菜 每次回家妈妈都会做的

茄子糊涂的食材和调料

茄子1个
番茄随意
杏鲍菇1
淀粉一大捧
鸡蛋3个
红薯粉一点点

茄子糊涂的做法步骤

  1. 第1步.茄子糊涂的做法步骤 第1步

    把淀粉 鸡蛋 水搅匀 加些许盐

  2. 第2步.茄子糊涂的做法步骤 第2步

    茄子 杏鲍菇 裹面浆煎好

  3. 第3步.茄子糊涂的做法步骤 第3步

    葱姜八角 炝锅 番茄熬成酱

  4. 第4步.茄子糊涂的做法步骤 第4步

    加入煎好的茄子 杏鲍菇 加红薯粉条

  5. 第5步.茄子糊涂的做法步骤 第5步

    加盐 鸡精 大蒜 小火煨浓 即可出锅

小贴士

杏鲍菇是加分项 可以不要
面糊可以多弄调点 多余的可以煎成烙饼 泡在糊涂里 好喝又当饱
番茄多放会好吃
大蒜依个人口味 可以不要(个人认为大蒜是点睛之笔)

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