可可坚果欧包

可可坚果欧包的做法步骤

1. 第1步.

   把主料中（除黄油和盐）以外的其它材料全部放入厨师机盆里。

2. 第2步.

   大概10分钟左右，可以拉出这样的膜，放入盐和软化好的黄油了，继续揉。

3. 第3步.

   10分钟左右可以揉出有韧性的手膜。

4. 第4步.

   倒入坚果，厨师机一档揉几下就可以（把坚果混在面团里就可以了，时间不宜长）

5. 第5步.

   揉好的面团盖保鲜膜进行一发。

6. 第6步.

   50分钟左右，用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了。

7. 第7步.

   一发好后取出面团滚圆。

8. 第8步.

   藤篮提前处理一下。喷薄薄一层水，晾一下，再撒上一层高粉。

9. 第9步.

   放入藤篮中，进行二发。二发温度不要超过38度。

10. 第10步.

    把发好的面团倒在阳晨12寸浅烤盘中。用割刀十字划开。将烤箱上下管200度预热10分钟后，放入中层200度烤10分钟，转180度烤15分钟。

11. 第11步.

    成品图

12. 第12步.

    成品图

13. 第13步.

    成品图