家里屯了好多红豆，昨天晚上本来想做红豆沙的，我家大宝嚷嚷着要早餐吃汤圆，而且要吃那种很小的迷你小汤圆，没有馅的，好吧，正好我要做红豆沙，这样一起搭配做成红豆小圆子也不错，里面放了一点冰糖，红糖也可以，微甜，小圆子糯糯的，入口即化，加上红豆汤，暖暖的，很好喝哦。
红豆提前一晚浸泡，同时启动预约功能，炖煮时间2小时；
早上起床后，红豆已经炖的很烂了；
将炖烂的红豆沙盛入煮锅内，加适量冰糖；
倒入能沒过红豆沙的水，开中火开始熬煮；
待水开后，放入小汤圆,继续煮；
煮至汤圆浮起汤汁稍粘稠就可以了。
最后撒一点干桂花，就可以开吃了。
1.煮红豆沙的时候，水尽量多一些，最后可以用熬红豆沙的汤来煮汤圆，我的炖锅挥发水分特别快，经过2小时的熬煮，最后汤汁收的也差不多了，只能另外再加水煮汤圆。
2.汤圆尽量选择不带馅原味的小汤圆，吃起来入口即化，不会腻。