
柚子作为水果大军中的一员,
好吃健康还能美容养颜大家都知道,
可是说到柚子还可以用来做炒饭,
相信很多人都没有试过吧。
今天日食君就带着大家,
来探秘一下这道清新的菜品——柚子炒饭。

材料

用刀子在柚子的三分之一处划一圈,把头部拿掉

用勺子沿圈边转一圈,待果肉和外壳分离后把果肉整个取出

柚子壳洗净,待盛饭用

炒饭要用的配菜洗净沥干水分

玉米掰粒,胡萝卜、火腿切丁,葱切成葱花状

把鸡蛋敲入米饭里,搅拌均匀让饭粒吸收一下蛋液

柚子去掉白色外皮,柚子肉掰成小块

把配料炒熟备用

米饭炒至颗粒分明

加入配菜翻炒

熄火,加入柚子肉拌匀

盛起、装盘
1、柚子肉翻炒不宜过久,加热过久会产生苦涩感,余温下快速拌匀即可。
2、喜欢口感丰富的炒饭加入虾仁会更好哦。