超简单的清汤牛腩

超简单的清汤牛腩的做法步骤

1. 第1步.

   牛腩要挑选一块有筋的白腩和一块有肉的红腩，最好比例是一半一半

2. 第2步.

   牛腩切入多余油脂，切成小块放在水里半个钟去血水

3. 第3步.

   萝卜切滚刀块，大块一点，不然一煮全没了

4. 第4步.

   牛腩去血水后加水加姜加一点点盐放入电高压锅，压制半个钟，看你做的量来定

5. 第5步.

   压好后倒入砂锅，加入萝卜，萝卜不能用高压锅，不然太烂了，煮至萝卜熟透，加入胡椒粉，盐调味，盛到碗里加点芹菜沫