常备菜—梅子拌莲藕

常备菜—梅子拌莲藕的做法步骤

1. 第1步.

   1，紫苏梅，2颗，去核，捣烂。加入味淋，盐，拌匀。

2. 第2步.

   2.藕切2毫米厚的片，先放入加了白醋的水中浸10分钟。防止它变黑。水烧开，捞出藕片，放进去，关火，盖锅盖。焖10分钟。俗称焖藕。

3. 第3步.

   3捞出藕片，和1的料汁拌匀，放置半天或一天，入味后更好吃。