突然想起来，大学那会，宿舍禁止做饭，我们偶尔也只是偷偷用电热杯煮粥喝而已。但是还有一个皮蛋拌豆腐，不用开火，味道好吃，热量也不高。
| 皮蛋 | 个 |
| 内酯豆腐 | 盒 |
| 盐 | 克 |
| 香油 | 勺 |
用那种软软的内酯豆腐，剥两个皮蛋，加入香油，少许盐放在碗里用勺子杂碎拌匀即可。我是突然想吃小葱了，所以放了一点葱。
虽然不好看，但是方便操作，大学宿舍的我们没有厨房操作台也轻松搞定。如果家里做的话当然可以都切成小块，撒上调教上桌就好啦！
记得是内酯豆腐，我临时想起来这道菜，家里没内酯豆腐，就用普通硬豆腐做了。口感不如内酯豆腐好吃。