萝卜土豆牛丸汤

萝卜土豆牛丸汤的做法
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萝卜土豆牛丸汤的做法说明

牛丸好,汤自然就靓!

萝卜土豆牛丸汤的食材和调料

白萝卜半根
土豆一个
潮汕牛丸10-12只
牛腩200克
少许
青蒜少许
少许
生抽少许
八角少许
白胡椒粉少许

萝卜土豆牛丸汤的做法步骤

  1. 第1步.萝卜土豆牛丸汤的做法步骤 第1步

    白萝卜切块,牛腩焯水,然后一起装入高压锅,加清水超过牛肉5厘米高,少许葱姜,1粒八角,一起大火10分钟,然后小火半小时

  2. 第2步.萝卜土豆牛丸汤的做法步骤 第2步

    将牛肉高汤倒入砂锅中,捞出八角和葱姜扔掉。加入切块的土豆和牛丸,1小勺生抽,盖盖子中火煮到汤汁变浓

  3. 第3步.萝卜土豆牛丸汤的做法步骤 第3步

    最后加入适量盐,撒上少许青蒜叶和白胡椒粉

小贴士

1.这是一款很简单,不需要太专注于步骤的汤羹
2.最重要是拿牛肉或者牛骨,先熬出高汤
3.白萝卜会有膻味,如果不喜欢,可以切块后,用大量清水浸泡半小时

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